SAÚDE, ALIMENTO E CULTURA
“Saúde, Alimento e Cultura” é uma ação cultural formada pela publicação de um livro, a realização de apresentações culturais, uma cartilha pedagógica, a produção de uma exposição fotográfica digital e um audiobook, desenvolvida para apresentar, de maneira geral, como uma boa alimentação é fundamental para a saúde e a qualidade de vida, contribuindo para a discussão do assunto junto ao público estudantil (e de qualquer pessoa) e mostrar como nossos hábitos alimentares foram se desenvolvendo ao longo dos últimos séculos, com base em tantas influências e contribuições de outros povos, moldando assim nossa culinária.
A ação foi desenvolvida pela editora Bela Vista Cultural e contou com o patrocínio da Siemens, por meio da Fundação Siemens, e do Grupo GEA, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).
A PUBLICAÇÃO
A obra aborda aspectos práticos e teóricos sobre alimentação saudável, como um hábito fundamental para as pessoas que buscam saúde, bem-estar e qualidade de vida.
Destinado a todos que desejam aprimorar a arte de cuidar de si, o livro traz uma série de tópicos diferenciados que envolvem desde a história dos principais alimentos presentes na mesa dos brasileiros até as explicações de como os nossos hábitos alimentares foram influenciados pelos imigrantes e pelo regionalismo presente na culinária brasileira.
Dicas práticas para manter uma alimentação balanceada, sazonalidade dos alimentos, importância da água para o funcionamento do organismo, como montar uma dieta equilibrada e completa, alimentos que fortalecem o sistema imunológico, que retardam o envelhecimento e que combatem a insônia, são alguns dos assuntos abordados no livro para orientar pessoas que gostariam de levar uma vida alimentar mais equilibrada, possibilitando uma melhora na qualidade de vida e na saúde como um todo.
AS APRESENTAÇÕES CULTURAIS
Instituições culturais e educacionais de diversas regiões do país têm a oportunidade de receber as palestras realizadas pelo projeto, nas quais a equipe editorial conversa com professores, estudantes e com a população sobre o tema. Em complemento a esta ação, está ocorrendo a distribuição de exemplares do livro para escolas, bibliotecas e entidades culturais.
O conteúdo destas apresentações culturais estará disponibilizado gratuitamente no Youtube e possui a tradução por um Intérprete de Libras, visando a acessibilidade de portadores de necessidades especiais auditivas.
A CARTILHA PEDAGÓGICA
O projeto cultural disponibilizou para professores, coordenadores e diretores das escolas contempladas, um material elaborado por uma docente contratada pela proposta, com sugestões de aplicação do conteúdo em sala de aula, visando sua utilização em atividades cotidianas.
A EXPOSIÇÃO DIGITAL
Disponibilizada gratuitamente no site da BVC, a mostra digital buscará complementar os conteúdos abordados no livro, destacando as imagens utilizadas na obra.
A PUBLICAÇÃO ACESSÍVEL
(AUDIOBOOK)
O livro possui uma versão em formato de áudio, visando a acessibilidade de pessoas portadoras de necessidades especiais visuais.